
安全性比较来说较高,如棕树叶、麻绳、棉线等天然纤维。天然纤维如棉线点着后,散发出纸张焚烧的气味,归于正常焦香味,焚烧后物质为黑灰色粉末状灰烬,细而软。
化学纤维绳安全性较差,如尼龙绳、涤纶绳、丙纶绳等高分子化合物,经高温烹煮将发生甲醛、苯等有害于人体健康的物质。化学纤维如尼龙绳点着后,散发出冲鼻的气味,焚烧后物质呈黑褐色球状硬块,不易破坏。
塑料包装绳是用化工原料制成的,大多由收回塑料制成,其主要成分有聚乙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯,这几种原料的绳子遇热后,会分出甲醛类和二甲烷类毒素。别的色彩美丽丰厚的塑料绳还添加了化学色素,因而长期烹煮会使其间的塑化剂、调色剂对粽子形成污染,食用过程中导致有害于人体健康的物质的累积,对人体发生一些不健康的影响,安全性相对最低。塑料包装绳点着后,散发出激烈刺激性气味,焚烧后物质为蜡状的滴下物。
化学纤维绳和塑料包装绳与粽子一同长期高温蒸煮,会分出甲醛类、二甲烷等毒素,分出量比较小,不必过于忧虑。不过,出于健康考虑,主张顾客最好仍是不要购买此类粽子,家庭克己粽子或其他美食也最好仍是不要运用此类原料的绳子,尽可能运用棉线、麻绳等天然纤维材料。
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